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Produces a sharp edge, Compact and easy to use, Works on serrated and sporting knives
Takes off a lot of metal, Can leave a rough edge, Sharpening surface wears out quickly
If you want an inexpensive solution that delivers good sharpness for straight or serrated blades, the dirt-cheap AccuSharp Knife and Tool Sharpener 001 fits the bill.PerformanceProduces a good, if not "professional," edge. In a comparison test of manual s...
